Roggenmehle
Auch bei den Roggenprodukten achten wir auf gute Backqualität des verwendeten Getreides.
das gängige Roggenmehl, nicht zu dunkel und gut backfähig für reines Roggenbrot oder zum Mischen mit Weizenmehl 1050, Dinkelmehl 1050 und den verschiedenen Vollkornschroten für herzhafteres Aroma und eine deutlich bessere Frischhaltung
für herzhaft würziges Vollkornschrotbrot und aromatische Mischbrote mit sehr guter Frischhaltung
